2 personen Bereidingstijd: 30 minuten Kooktijd: 5 minuten
Tofu Poké Bowl
Met deze Tofu Poké Bowl zet je een heerlijke en gezonde maaltijd op tafel die zowel snel als eenvoudig te bereiden is. Dankzij de tofu als hoofdbestanddeel kun je genieten van een rijk palet aan smaken en texturen. Dit recept is bovendien binnen een half uur klaar en vereist slechts een beperkt aantal ingrediënten.
Tofu is een veelzijdig en gezond product dat in veel verschillende gerechten kan worden gebruikt. Het is rijk aan eiwitten en bevat weinig verzadigde vetten. In combinatie met andere gezonde ingrediënten, zoals quinoa, groenten en sesamzaadjes, maakt dit de Tofu Poké Bowl tot een uitgebalanceerde en verantwoorde keuze.
Als je op zoek bent naar nog meer inspirerende Poké Bowl recepten, bezoek dan pokebowlrecept.nl. Hier vind je een overvloed aan recepten en ideeën om deze populaire maaltijd op nog meer manieren te bereiden. Of je nu op zoek bent naar een vegetarisch recept of juist een variant met vlees of vis, op deze website vind je het allemaal!
Probeer vandaag nog dit heerlijke recept voor Tofu Poké Bowl uit en geniet van een smakelijke en gezonde maaltijd vol met verschillende smaken en texturen.
Ingrediënten
- 300 gram tofu, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel rijstazijn
- 1 theelepel geraspte gember
- 1 theelepel sesamolie
- 1 kleine rode ui, in ringen gesneden
- 1 kleine avocado, in blokjes gesneden
- 1 kleine komkommer, in blokjes gesneden
- 1 kopje quinoa, gekookt
- Handje edamame bonen, ontdooit
- Handje gehalveerde cherrytomaatjes
- Handje koriander, fijngehakt
- Sesamzaadjes, voor garnering
Benodigdheden
- Koekenpan
- Grillpan (optioneel)
- 2 kommen
- Kleine kom
Bereidingswijze:
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de tofu blokjes aan beide kanten goudbruin.
- In een kleine kom, meng de sojasaus, rijstazijn, geraspte gember en sesamolie.
- Voeg de tofu blokjes toe aan de marinade en laat ze 5 minuten marineren.
- Verdeel de gekookte quinoa over twee kommen.
- Voeg de marinade tofu, rode ui, avocado, komkommer, edamame bonen, cherrytomaatjes en koriander toe aan de quinoa.
- Bestrooi met sesamzaadjes en serveer.
- Voel je vrij om andere groenten toe te voegen, zoals wortel, courgette of spitskool, om deze bowl nog meer textuur en smaak te geven.
- Probeer ook eens andere granen, zoals bruine rijst of bulgur, in plaats van quinoa.
Dit recept voor Tofu Poke Bowl is een lekkere en gezonde manier om tofu te gebruiken en om te genieten van een overvloed aan smaken en texturen. Probeer het vandaag nog uit en geniet van een heerlijke en gezonde maaltijd vol met verschillende smaken en texturen!